PAÇOCA,...SEMANA SANTA..., O QUE UMA COISA TEM A VER COM A OUTRA?
Com frequência eu posto esse casal, Cristóvão e Josina chegando de charrete para o Projeto Mente Ativa do GAB e para a missa, na sede do distrito, já que moram na zona rural.
Também aqui vêm para trazer produtos por eles produzidos como fizeram nessa manhã de Domingo de Ramos, o último antes da Páscoa.
A amiga Nina os viu e comprou deles paçoca e me sugeriu fazer uma matéria relacionando a prática de se comer paçoca na quaresma, e isso a remete a boas lembranças de sua infância.
Nunca havia ouvido falar isso mas sempre temos em casa essa paçoca, comprada deles.
No Google vi comentários sobre isso. De fato, aos católicos não é recomendado comer carne durante a quaresma e em algum tempo foi sugerido comer paçoca, para que o amendoim possa repor, em parte as energias, substituindo a carne vermelha.
Mirian lembrou que viu no Instagram Neli e o filho, nora e neto do casal, socando paçoca no pilão, depois de nele ter sido colocado farinha de mandioca, amendoim e rapadura.
Eles também são grandes produtores de doces em geral.
Vivendo e aprendendo. Amo amendoim, na Quaresma ou fora dela.
Que matéria essa da PAÇOCA. dr. Cléber ! Olhe, me levou a Babilônia (hoje Vieiras), aos anos 30, acredita? A gente lá, mamãe, seu irmão Nezinho e nós pequeninos. Meu irmão dois anos mais velho e eu. Depois, acho que em 1935, meu tio já casado. Chegavam visitas da roça, a cavalo: era tia Agostinha, trazendo sua farinha torrada, e tio Joãozinho, vindos da fazenda de meu avô com rapadura e amendoim, tudo para que não faltasse nessa época de quaresma a bendita paçoca para nós. Que festa! Receber visita dos tios e tudo isto para celebrar o quê ? A gente sabia bem que estávamos na Quaresma, inclusive porque não comíamos carne e uma outra tia, que já era casada e morava em Muriaé, nos havia enviado bacalhau, que eu nunca tinha comido e gostei. Lambari e acará a gente tinha com frequência, não sei de onde ia. Mamãe era ótima cozinheira, acho que toda mãe é. Tínhamos uma cozinha grande, sem água corrente, mas era onde comíamos, sentados em banco grandão. Mamãe socava a paçoca no pilão :
ResponderExcluirera só farinha de milho torrada, rapadura e amendoim torrados e sem peles.