VAMOS DAR UMA ESPIADA NOS CURSOS LÁ NO GAB
São dois cursos promovidos pelo Senar, com o apoio do Sindicato dos Produtores Rurais de Muriaé e do GAB e começaram nessa segunda.
Um deles é de Beneficiamento de legumes e verduras e ambos vão até o dia 9.
A incansável Camila, mobilizadora do SENAR, fez as compras cedo dos legumes e esteve na abertura dos programas de capacitação.
Camila agora na extrema direita da foto.
A higiene é o tom forte dos programas de alimentação promovidos pelo SENAR. Depois de uma limpeza geral na cozinha, elas trabalham com o piso molhado, com água sanitária, para não levantar poeira durante o manuseio do alimento. São as chamadas boas práticas de manuseio.
O Instrutor é Gilberto Cantaruti, de Barbacena. Ele já ministrou curso aqui e vai iniciar um outro nessa quinta.
Parabéns á todos os participantes, o saber não ocupa espaço, estar sempre aprendendo é muito bom!
ResponderExcluirEsses legumes, no mercado, vão facilitar a vida de muita gente. E garanto que mais gente vai comer direito e bonitinho no prato. E preparar uma refeição vai ficar mais fácil. Cabe aqui mencionar uma recomendação da Kellogg's americana: "PONHA QUATRO CORES NO PRATO E ESTARÁ BEM ALIMENTADO". Os alimentos brancos, em geral, são ricos em cálcio e outros minerais; os vermelhos,
ResponderExcluirem proteínas; os amarelos em caroteno, ômega 3, etc. e o verde em ácido fólico, ou vitamina F, que reforça o nosso sistema imunológico. Portanto, preparar uma refeição pode não ser tão difícil, assim. Nem tão complicado. Mas, se temos uma briga com a balança, aí, sim, o assunto é para um ou uma NUTRICIONISTA , não é? !11
Eu gostaria de encontrar verduras frescas diariamente para comprar em Belisário... mas não vejo essa variedade. É um absurdo ter que ir a Muriaé comprar verduras.
ResponderExcluirO piso da cozinha ficou ótimo!!!
ResponderExcluirAssim que puder viajar, vou aí, sr. engº José Maria Muniz, admirar a sua obra de arte, no piso da cozinha. Na foto, parece mesmo ótimo ! Parabéns aos que trabalharam nele.
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