TECNOLOGIA É FUNDAMENTAL NA PRODUÇÃO

A cunhada Mariza nos mandou esse zap, lá de JF: "Vou abusar da sua boa vontade. Gostaria de encomendar 1kg de polvilho doce e 1 kg de polvilho de araruta daquele pessoal do café. Comprei e gostei mt. Abc". 

Ela se referia aos Produtos da D. Josina. Fomos lá pegar. Bem pertinho, na direção de Itamuri e sozinho, torço pra ter um pedaço de pau para escorar aquela porteira enquanto passo.

As propriedades dessa região são da Família Calais.

Lá estão eles, Ivan, Ígor e Nely, na janela. Essa família é guerreira. Quando vier a Belisário, tente programar um café da manhã aqui. Todos os que eu trago amam.

Vamos pegar e aproveito para levar também essas geleias de amora.

E comigo o casal Cristóvão e Josina. 

Cheguei na hora certa em que eles estavam produzindo farinha de mandioca. E fazem isso se utilizando da mais avançada tecnologia. Afinal a "inteligência artificial" é hoje fundamental na agricultura e nos processos produtivos de um modo. Meu filho Clebinho, expert no assunto, me mandou esse vídeo onde uma máquina faz a colheita de tomates, com tipo um trator de esteira e os tomates são lançados numa esteira, onde um equipamento reconhece o tomate verde e uma "paleta" metálica o joga para o lado, separando-o dos maduros. Veja lá:https://www.youtube.com/watch?v=Bur5g2rvXog&feature=youtu.be 

Interessante isso. Caldo de mandioca ralada com uma cor amarela.

A mandioca ralada está nesse saco. Agora vamos ao avançado processo tecnológico para retirar a água dessa massa.

O casal vai nos mostrar.

O saco foi colocado debaixo dessa peça pesada de madeira que é presa sob a peça que faz a base da casa.

Toda a família tem garra. Ígor entra na dança. 

Mais uma peça de madeira é atravessada, para fazer peso.

 E mais outra.

O processo está na sua fase final. Mais 96 quilos pode ser adicionado como carga.

E aí o resultado. A água vai saindo da massa. Amanhã o saco será retirado, para encerrar o processo de secagem da farinha.

É por essas e outras que os Produtos da D. Josina são especiais.
No poste, um ninho bem juntinho do cabo da fibra ótica de internet. No mínimo os bichinhos estão roubando sinal.

E vamos pra casa felizes com tudo o que vimos. 

Vê-se barro em poucos pontos localizados da estrada, mas nada que comprometa o tráfego.

Belisário a vista e a prazo.

Precisamos trazer equipes da NASA em Belisário para estudar e aprender um pouco com esse povo.

Quer comprar produtos como queijos, biscoito de polvilho, broinha de fubá com melado na palha de banana, ... ou tomar um belo café perto do curral?Ligue para (32) 99954-9683 e trate com Ivan ou Nely.
Esqueci de reforçar. Tudo é feito no mais alto padrão de higiene. A família já fez diversos cursos e assim produz dentro de rigorosas técnicas de limpeza.