O CURSO DE MASSAS FOI UM SUCESSO

Como anunciamos, a EMATER, em pareceria com o Grupo de Artesãos de Belisário-GAB, promoveu mais essa capacitação EMBELISÁRIO. Foi ontem, terça, e o curso se estendeu entre 8 e 16:30 horas.

A turma chega sempre meio cabreira.

Áurea Álice Campos de Oliveira foi a instrutora. Daqui a pouco a gente vê o que eles vão aprender... Ela já esteve aqui outras vezes.

Mas a turma  logo vai se adaptando, recebendo os uniformes. D. Nina, presidente do GAB, dá "boas vindas" aos alunos.

O grande foco de D. Nina para Belisário é a capacitação. Para isso, construiu essa superestrutura  de casa e cozinha completa.

E conta com a fiel "Dilene" nessa empreitada.

Vamos ver quem estava lá.

Os primeiros conceitos passados para eles são os de higiene absoluta. As mãos são lavadas e esterilizadas com produtos de limpeza, idem em relação às vasilhas, mesas... bactéria zero.

Parece que só tinha mulheres...

... e uma garotada nova, que nunca havia participado de cursos no GAB anteriormente...

Que nada! Fabinho e Verinho também participaram.

Leite in natura deve ser coado antes de ferver.

E mesmo para fotografar, se entrar na área deve usar saquinho na cabeça, digo, toquinha.

Máscara também. 

Os primeiros sinais de massa.

E os produtos começam a surgir.

E assados. Pastelzinho de guaraná...

Parada para almoço, também oferecido pelo GAB. Isso foi feito no jardim, com toda a dignidade. 

É um belo espaço.

A equipe de reportagem do EMBELISARIO foi convidada a participar. Poxa, Gleisse! Precisava tremer na hora de me fotografar?

Voltemos à luta...

Isso é pernil defumado. É produzido aqui mesmo em Beli

A massa está sobrando. Por que não uns enroladinhos de presunto e queijo? Será que dá certo?

E mais um pouco de teoria. Também são passados conceitos quanto à formação de preços para a venda.

Agora dá pra ver o objeto do curso. Além do pastelzinho de guaraná foram feitos enroladinhos, pizzas em diversos tamanhos, e um trem que eu não sei o nome, tipo empadão.

Estava tudo muito gostoso. A nossa equipe de reportagem também foi convidada a participar desse momento, para auxiliar na avaliação.

Agora com D. Nina.

Veja mais fotos:

Muito bom, Áurea! Belisário agradece.